Buffets

Buffets

05158 555

Fischbuffet im Forellental

Erleben Sie Fisch in all seinen Variationen - kalt und warm, eingelegt, geräuchert, gebraten, gegrillt oder gedünstet.

Wir servieren Ihnen eine Suppe am Tisch, anschließend können Sie un unserem Buffet ausgiebig Schlemmen.

Es erwartet Sie zum Beispiel:

  • Hausgemachte Feinkostsalate und Marinaden (z.B. Heringssalat nach Omas Art, Kräutermatjessalat mit Tomaten und roten Zwiebeln, Matjesfilets mit Äpfeln und Sahnesauce)
  • geräucherte und gebeizte Sepzialitäten von Lachs und Forelle
  • Forellenfilet "Müllerinnen Art" mit gerästeten Mandeln
  • Lachsforellenfilet "Finkenwerder Art" mit Speck und Lauchzwiebeln
  • Ganzes Lachsfilet aus dem BBQ Smoker mit Limetten
  • Gebratene Zanderfilets auf geschmorten Gurken
  • Weseraal in Dill-Sauce
  • Doradenfilets auf Ratatouille-Gemüse
  • Gemüseauswahl und Beilagen sind selbstverständlich auch dabei

Wechselnde Variationen und Änderungen vorbehalten.

Fisch lässt sie kalt? - Kein Problem!
Auf vorherige Anmeldung bereiten wir Ihnen gerne auch ein Fleischgericht aus unserer aktuellen Karte zu.

Ein süßer Abschluss darf einem guten Essen natürlich auch nicht fehlen. - Lassen Sie sich überraschen!

Termine und Preise:

Für die folgenden Tage nehmen wir gerne Ihre Reservierung für das Fischbuffet an:

  • 20.05.2022
  • 17.06.2022
  • 15.07.2022
  • 19.08.2022
  • 16.09.2022
  • 21.10.2022
  • 18.11.2022
  • 16.12.2022

32,90€ pro Person (ohne Getränke)

Spare Ribs im Smoker

Barbecue - Buffet

An jedem ersten Freitag im Monat bieten wir unser Barbecue - Special an.

Wer Alexander Meyer kennt, verbindet ihn automatisch mit Grill, Smoker und natürlich Fisch. Seit Jahren gab es sein echtes BBQ bereits als Live-Catering für Veranstaltungen. Nun starten wir endlich auch im Forellental mit unserer Spezialität durch.

Über viele Stunden indirekt im Holzfeuer gegrilltes Fleisch, saftige Spare-Ribs oder zart gegartes Lachsfilet sind nur einige Beispiele für das, was unser Küchenteam für Sie auf den Teller zaubert.

Lassen Sie sich von uns mit authentische BBQ-Spezialitäten vom Grill und aus dem Smoker verwöhnen.

Termine und Preise:

  • 06.05.2022
  • 03.06.2022
  • 05.08.2022
  • 02.09.2022
  • 07.10.2022
  • 04.11.2022
  • 02.12.2022 

32,90€ pro Person (ohne Getränke)

Reservieren Sie sich Ihren Platz am Grill über unser Online Formular oder telefonisch unter 05158/555.

 

Frühstück im Forellental

Sonntags in der Zeit von 09.00 -11.00 Uhr kann man auch wieder bei uns Frühstücken.

Solange Buffets weiterhin erlaubt sein werden, gibt es das bewährte Frühstücksbuffet.
Falls nicht, servieren Ihnen unsere bekannte Frühstücksauswahl als „Frühstück am Tisch“, das bedeutet die Speisen werden von uns an jedem Tisch einzeln serviert.

Es erwarten Sie u.a.:

  • Brot & Brötchenspezialitäten sowie ofenwarme Croissants
  • hausgebeizter Lachs und Fischspezialitäten aus der eigenen Räucherei
  • Honig & verschiedene hausgemachte Marmeladen
  • Auswahl an verschiedenen Wurstsorten & Käsespezialitäten
  • Müsli und Cornflakes mit kalter Milch oder Joghurt, Obstsalat
  • Eier vom Hof Siekmann, mit gebratenem Speck
  • Pancakes mit Ahornsirup

enthaltene Getränke:
Verschiedene Fruchtsäfte, Seeberger-Kaffee, Teeauswahl von Samova, heiße Schokolade, Milch (1,5%, 3,5%), Lactosefrei

€ 18,90 pro Person
Kinder bis 6 Jahren sind unsere Gäste, 6-12 Jahre 9,90 €

Jeden SONNTAG von 09:00 Uhr bis 11:00 Uhr

Wir bitten um eine Reservierung über unser Online Formular oder telefonisch unter 05158/555.