Buffets

Buffets

05158 555

Fischbuffet im Forellental

Erleben Sie Fisch in all seinen Variationen - kalt und warm, eingelegt, geräuchert, gebraten, gegrillt oder gedünstet.

Wir servieren Ihnen eine Suppe am Tisch, anschließend können Sie un unserem Buffet ausgiebig Schlemmen.

Es erwartet Sie unter anderem:

  • Hausgemachte Feinkostsalate und Marinaden (z.B. Heringssalat nach Omas Art, Kräutermatjessalat mit Tomaten und roten Zwiebeln, Matjesfilets mit Äpfeln und Sahnesauce)
  • geräucherte und gebeizte Sepzialitäten von Lachs und Forelle
  • Forellenfilet "Müllerinnen Art" mit gerästeten Mandeln
  • Lachsforellenfilet "Finkenwerder Art" mit Speck und Lauchzwiebeln
  • Ganzes Lachsfilet aus dem BBQ Smoker mit Limetten
  • Gebratene Zanderfilets auf geschmorten Gurken
  • Weseraal in Dill-Sauce
  • Doradenfilets auf Ratatouille-Gemüse
  • Gemüseauswahl und Beilagen sind selbstverständlich auch dabei

Wechselnde Variationen und Änderungen vorbehalten.

Fisch lässt sie kalt? - Kein Problem!
Unser Buffet bietet Ihnen auch zart geschorte Ochsenbäckchen.

Ein süßer Abschluss darf einem guten Essen natürlich auch nicht fehlen. - Lassen Sie sich überraschen!

Termine und Preise:

Für die folgenden Tage nehmen wir gerne Ihre Reservierung für das Fischbuffet an:

  • 17.09.2021
  • 15.10.2021
  • 20.11.2021
  • 17.12.2021

32,90€ pro Person (ohne Getränke)

Spare Ribs im Smoker

Barbecue - Buffet

An jedem ersten Freitag im Monat bieten wir unser Barbecue - Special an.

Wer Alexander Meyer kennt, verbindet ihn automatisch mit Grill, Smoker und natürlich Fisch. Seit Jahren gab es sein echtes BBQ bereits als Live-Catering für Veranstaltungen. Nun starten wir endlich auch im Forellental mit unserer Spezialität durch.

Über viele Stunden indirekt im Holzfeuer gegrilltes Fleisch, saftige Spare-Ribs oder zart gegartes Lachsfilet sind nur einige Beispiele für das, was unser Küchenteam für Sie auf den Teller zaubert.

Lassen Sie sich von uns mit authentische BBQ-Spezialitäten vom Grill und aus dem Smoker verwöhnen.

Termine und Preise:

  • 03.09.2021
  • 01.10.2021
  • 05.11.2021
  • 03.12.2021 

32,90€ pro Person (ohne Getränke)

Reservieren Sie sich Ihren Platz am Grill über unser Online Formular oder telefonisch unter 05158/555.